장을 다스리는 발효식의 힘

우리 몸의 만능 기관인 장

우리의 장은 몸에서 많은 기능을 수행하고 몸을 보호합니다. 우리 장의 핵심 목적에 대한 두 가지 대표적인 예를 살펴보겠습니다.

1. 장은 독소를 제거한다.

장은 독소를 제거하고 외부 적으로부터 우리 몸을 보호하는 중요한 기능을 합니다.

발효식품은 장이 제대로 기능하도록 도와줍니다. 우리 몸의 장에는 각종 세균이 서식하는데 나쁜 세균이 우세하면 피부나 혈관을 노화시키는 오염물질이 생성된다.

2. 장은 면역기관 역할을 합니다.

“장은 우리 몸에서 가장 큰 면역기관으로 실제로 면역체계의 60%를 담당하고 있다.” 예를 들어 소장이나 대장의 면역체계는 병원균과 같은 외부의 적을 인식하고 즉시 방어체계를 세운다. 체계. 기관의 역할에 대해 일본 대학 생물 자원 과학과의 Shuichi Uenogawa 교수는 말했다.

노화를 늦추는 핵심 기관, 장

그렇다면 건강한 삶을 위해 어떻게 장을 돌보고 장 노화를 늦출 수 있을까요?

정답은 발효에 있습니다.

발효식품은 우리 몸에 유익한 균을 증가시키고 장내 환경을 조절하며 나쁜 균의 악영향을 억제합니다.

장의 노화를 막으려면 발효식품도 필요하다.

오노 히로시 교수는 “장내 세균이나 음식에서 얻은 세균에 의한 자극이 장의 면역 체계 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있다”고 말했다. 예를 들어, 낫토나 요구르트에 포함된 박테리아는 장을 자극하고 장의 면역을 활성화합니다.

낫토는 배변활동 촉진과 장내환경 개선에 효과가 있습니다. 낫토의 효과를 높이는 방법을 알아보세요.

1. 먹을 때는 유통기한에 가까운 것을 드세요!

폴리아민과 나토키나아제는 발효가 진행됨에 따라 그리고 유통기한이 다가올수록 증가합니다.

2. 매일 먹어야 할 것

신체의 폴리아민과 이소플라본 수치는 매일 낫또를 섭취함으로써 유지됩니다.

3. 균일 가열 OK!

낫토균은 열을 가해도 “포자”로 살아남아 장내에서 활동합니다. 따라서 낫또를 국으로 즐겨도 좋다.

4. 하루에 50그램

장 기능과 혈액 순환 효과는 하루 50g의 낫또를 먹으면 관찰할 수 있으며, 이소플라본의 양은 충분하다.

요거트를 섭취하면 유산균으로 감기 증상 완화에 효과적이다. 다음으로 요거트의 효능을 향상시키는 요령을 배웁니다.

1. 나에게 맞는 유산균 찾기

유산균에 대한 내성은 사람마다 다릅니다. 다음과 같이 자신에게 적합하지 않은 것을 발견한 경우 B. 규칙적인 식사를 하고 있는데도 위장에 변화가 없다면 다른 제품으로 바꾸어 보십시오.

2. 구입 후 바로 드세요

유통기한 내 제품 100g에 10억개 이상의 유산균이 들어있어 충분합니다.

3. 하루 100g 이상 섭취

요거트 100g 섭취 후 배변 개선 등의 효과가 확인되었습니다. 하루 최대 섭취량은 500g을 목표로 하는 것이 좋습니다.

4. 섬유질 또는 올리고당 함유

식이섬유나 올리고당은 장내 유산균과 기타 장내세균의 영양원 역할을 하므로 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

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노화방지에 도움을 주는 발효식품의 효능입니다.

– 피부 노화를 방지합니다.

– 생활습관병 예방.

– 비만을 예방합니다.

– 독감, 감기 등 전염병에 강해진다.

– 장의 혈당 수치를 조절하고 호르몬 장을 활성화합니다.