그리스 요구르트의 그리스는 그리스를 의미합니다.
그릭 요거트는 지중해 방식으로 만든 요거트입니다.
-색인-
1. 그릭 요거트와 일반 요거트의 차이점
2. 그릭 요거트의 효능
3. 그릭 요거트와 다이어트
4. 유통기한 지난 그릭 요거트
5. 그릭 요거트 부작용
1. 그릭 요거트와 일반 요거트의 차이점
그릭 요거트와 일반 요거트의 가장 큰 차이점은 만드는 방식입니다.
그릭 요거트는 유청과 잔여 수분을 제거하여 농축한 요거트입니다.
유청을 제거하기 때문에 당도가 낮아지고 유당도 제거되어 유당불내증이 있는 사람도 섭취할 수 있다.
농축되어 있기 때문에 식감이 단단하고 신맛이 강하며 단백질 함량이 일반 요거트의 2배입니다.
2. 그릭 요거트의 효능
1) 그릭 요거트의 풍부한 칼슘은 뼈와 치아를 강화하고 트리글리세리드 수치를 낮추어 심혈관 질환 완화에 도움을 줍니다.
2) 그릭 요거트 100g에는 약 9g의 단백질이 들어 있습니다. 이 단백질은 근육 성장을 촉진하고 근육 회복을 돕습니다.
3) 그릭 요거트의 마그네슘은 두통이나 미세한 근육 경련 완화에 관여하고 근육을 이완시켜 숙면을 돕습니다.
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4) 그릭 요거트는 100g당 36mg의 나트륨이 함유된 저염 식품입니다.
저염 식품은 당뇨병, 고혈압, 고나트륨 섭취로 인한 뇌졸중을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 그릭 요거트와 다이어트
그릭 요거트는 종종 체중 감량에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
그릭 요거트는 100g당 90kcal로 일반 요거트(100g당 60kcal)보다 높습니다.
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하지만 그릭 요거트는 단백질과 지방이 많아 탄수화물보다 소화되는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 포만감이 더 오래 지속됩니다.
그리고 유청이 분리되고 유당도 감소되기 때문에 다이어트에 적합합니다.
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4. 유통기한 지난 그릭 요거트
발효유 제품의 경우 일반 우유보다 세균이나 곰팡이 증식에 강합니다.
유통기한이 지났다고 해서 바로 먹을 수 없는 것은 아닙니다.
한국축산물품질평가원에 따르면 발효유의 소비기간은 10~32일이다.
다만, 냉장제품의 윗면이 심하게 부풀어 오르거나 곰팡이 등의 변질이 육안으로 확인되는 경우에는 폐기하여야 한다.
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